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Serravalle Pistoiese

Serravalle Pistoiese

Adagiato sulle pendici del Montalbano, in una zona lungamente contesa nei secoli passati tra le città di Pistoia, Lucca e Firenze, il territorio di Serravalle Pistoiese ha mutato la propria immagine di antico presidio militare in quella più moderna e…

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Palazzo Pitti – Firenze

Palazzo Pitti – Firenze

Il Palazzo Pitti è situato sul colle di Boboli e fu costruito nella seconda metà del XV da Luca Pitti, ricco mercante fiorentino. Giorgio Vasari ne attribuisce il progetto a Filippo Brunelleschi a cui Pitti lo commissionò verso il 1440.…

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Trippa alla Fiorentina

Trippa alla Fiorentina

Ingredienti: 800 g di trippa di vitello precotta (croce e centopelle), 400 g di pomodori, 80 g di Grana Padano, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla media, 1 spicchio d’aglio, 4 foglie…

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Le mura medicee di Grosseto

Le mura medicee di Grosseto

Il centro storico di Grosseto è circondato interamente dalle mura medicee, un sistema difensivo cinquecentesco giunto a noi praticamente intatto. Prima delle Mura Medicee, vi erano quelle medievali. Ma quando è nata Grosseto? Primo documento nel quale si cita la…

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Poggibonsi

Poggibonsi

Affascinante vicenda è quella di Poggibonsi che deve il suo incessante trasformarsi, quasi che la storia qui avesse preso le vesti di Penelope, alla sua posizione strategica. Fu il borgo attorno al castello di Marturi (potentissima abbazia benedettina) dove si…

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Castello di Montauto

Castello di Montauto

Il castello ebbe la sua origine intorno al 1170/80, periodo storico nel quale vengono menzionati per la prima volta come feudatari i signori di Montauto. La potenza e l’importanza del castello sono documentate dalle triplice cinta muraria che lo caratterizzava…

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Linguine al sugo di Serra

Linguine al sugo di Serra

Linguine al sugo di Serra Ingredienti per 4 persone Serra di circa 1 Kg (Pomatomus saltatrix) Aglio Scalogno Prezzemolo Olio extravergine di oliva Vino bianco 1/2 bicchiere Peperoncino Pomodori Pachino n°10 circa Sale Linguine 400-500 gr. Ricetta Sfilettare il pesce…

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Buona Giornata da Scansano!

Buona Giornata da Scansano!

Passeggiate lentamente e gustatevi il fascino di ogni angolo e di ogni pietra di questo incantevole borgo situato sulle colline in provincia di Grosseto. Camminando potete trovare testimonianza della sua storia nei palazzi e nel territorio. Nuove e antiche emozioni…

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Pisa, Piazza dei Miracoli

Pisa, Piazza dei Miracoli

Pisa, Piazza dei Miracoli Piazza Duomo a Pisa, meglio nota come Piazza dei Miracoli, è il luogo di interesse artistico più noto di Pisa, visitata da turisti provenienti da tutto il mondo. Su di essa si affacciano il Battistero, la…

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Fagioli nel fiasco

Fagioli nel fiasco

Ricetta dei fagioli nel fiasco Ingredienti 500 g di fagioli zolfini o cannellini 1 dl di olio 1-2 spicchi d’aglio 6 foglie di salvia pepe nero sale Preparazione Fate rinvenire i fagioli per 12 ore in acqua fredda. Metteteli in una…

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